Pollo a la Parmesana

¿Sueñas con pollo a la parmesana pero deseas que sea vegano? ¡Ahora puede! Prueba nuestra versión vegana de este plato clásico y prepárate para sorprenderte.

Ingredientes

Para el marinado de tofu

• 1 bloque de tofu firme

• 1 ½ taza de verduras caldo de pollo

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

• ½ cucharada de salsa de soja oscura

• 2 cucharadas de levadura nutricional

• 2 cucharadas de cebolla en polvo

para el revestimiento

• 1 ¼ pan rallado

• ⅔ Nafsika Garden Parmesan – rallado

• 1 cucharada de condimento italiano

• 1 cucharada de cebolla en polvo

• 1 cucharada de ajo en polvo

• ½ cucharadita de pimentón

• ½ cucharadita de pimienta de cayena

• 1 cucharada de levadura nutricional

• 1 cucharadita de polvo de caldo de pollo vegetariano

Para la masa húmeda

• 1 taza de leche no láctea

• ¼ taza de queso mozzarella Nafsika's Garden, rallado

• ¼ taza de harina para todo uso

• ½ cucharadita de pimienta de cayena

• ¼ de cucharadita de pimentón en polvo

Hasta arriba

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 4 rebanadas de mozzarella del jardín de Nafsika

• ½ taza de queso parmesano Nafsika's Garden

• ¼ de cucharadita de pimentón en polvo

Método

1. Cortar el tofu en 4 trozos de tofu. Agrega el resto de los ingredientes de la marinada en un tupper grande. Agregue los restos de tofu adentro y déjelo marinar durante al menos 1 hora.

2. Precaliente el horno a 425F.

3. Mezcle todos los ingredientes del recubrimiento en un tazón y, en un tazón aparte, mezcle los ingredientes húmedos de la masa.

4. Sumerja uno de los desperdicios de tofu en la masa húmeda, cubriéndolo completamente, ahora transfiera el desperdicio a la mezcla de recubrimiento y asegúrese de que todo el desperdicio esté lleno. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Repite el proceso con el resto del tofu.

5. Cepille el aceite de oliva en los desechos y hornee durante 15 minutos por cada lado. Sáquelos, coloque 1 cucharada de queso parmesano encima, seguido de una rodaja de mozzarella, y ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.

6. Puedes comerlos solos o servirlos con tu pasta favorita.