¿Has estado soñando con queso a la parrilla durante mucho tiempo? Prueba nuestra versión elegante gracias a algunas cebollas caramelizadas y rodajas de manzana (¡para una acidez adicional!). ¡Y por supuesto libre de crueldad gracias a nuestro Gouda ahumado! ¡Pruébalo, te engancharás!
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Tiempo de preparación : 20-25 min
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
Ingredientes
una cebolla roja de tamaño mediano-grande
½ cucharada de aceite de coco
½ cucharadita de azúcar de caña
una pizca de sal y pimienta negra
1 cucharadita de vinagre balsámico
rebanadas de pan
mantequilla vegana
un paquete de Gouda ahumado Nafsika's Garden (en rodajas)
una manzana, sin corazón
Pasos
Cortar las cebollas en rodajas finas.
Prepara las cebollas caramelizadas: en una sartén a fuego medio/bajo, derrite el aceite de coco. Agregue la cebolla y cocine durante 10 minutos sin tapar, bajando el fuego si es necesario para que no se apelmace. Reposar de vez en cuando hasta que la cebolla esté dorada, ligeramente dorada. Espolvorea el azúcar junto con la pizca de sal y pimienta y cocina 2 minutos más. Agregue el vinagre balsámico, mezcle, cocine un minuto más y retire del fuego. Dejar de lado.
Tuesta dos rebanadas de pan (o más dependiendo de cuántos quesos a la parrilla quieras hacer).
Mientras se tuesta el pan, corta finamente la manzana y precalienta una sartén a fuego medio.
Unte mantequilla vegana en ambos lados de las tostadas a la parrilla. A continuación, poner una rodaja de Gouda ahumado Nafsika's Garden, untar una cucharada de cebolla caramelizada, añadir unas rodajas de manzana y colocar encima la segunda tostada untada con mantequilla.
Cocine el queso a la parrilla: coloque el queso a la parrilla en la sartén precalentada. Baja el fuego a bajo-medio y coloca una segunda sartén sobre el queso gratinado para aplicarle un poco de peso y presionarlo. Cocine durante unos 3-4 minutos, evitando quemar el queso asado, luego voltee y cocine del otro lado. Retire del fuego, corte también y disfrute mientras aún está caliente.
Grilled cheese pomme et oignons caramélisés
Vous rêvez d’un grilled cheese depuis un bon moment? Pourquoi ne pas essayer le nôtre? Juste assez fancy avec nos oignons caramélisées et une pointe d’acidité grâce par les tranches de pommes. Et totalement sans cruauté grâce à notre Gouda fumé! Un vrai délice!
Temps de préparation : 20-25 minTemps de cuisson : 5-10 min
Ingrédients
un oignon rouge de grosseur moyenne-grosse
½ cuillère à soupe d’huile de coco
½ cuillère à café de sucre de canne
une pincée de sel et de poivre
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
tranches de pain
beurre végane
un paquet de fromage gouda fumé Nafsika’s Garden (tranché)
une pomme, coeur retiré
Étapes
Trancher finement l’oignon (en rondelle et/ou demi-lune).
Cuire les oignons caramélisés : dans une poêle, à feu doux- moyen, faire fondre l’huile de coco. Ajouter l’oignon et cuire pendant 10 minutes à découvert, mélangeant ici et là jusqu’à ce que l’oignon soit doré, légèrement brun. Si nécessaire, baisser le feu à afin d’éviter que l’oignon ne brûle. Saupoudrer le sucre sur les oignons, de même que le sel et le poivre, mélanger et cuire 2 minutes de plus. Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger, cuire une minute supplémentaire puis retirer du feu. Réserver
Faire griller deux tranches de pain (ou plus selon le nombre de grilled cheese désirés).
Pendant que le pain grille, couper finement une pomme et préchauffer une poêle à feu moyen.
Tartiner les deux côtés de chaque tranche de pain grillé avec le beurre végane. Puis disposer une tranche de Gouda Fumé Nafsika’s Garden, étaler une cuillère d’oignons caramélisé, ajouter quelques tranches de pomme et placer la seconde tranches de pain grillé (et beurrée) sur le dessus.
Faire cuire le grilled cheese : placer le grilled cheese dans la poêle préchauffée. Baisser le feu à doux-moyen et placer un second poêlon sur le grilled cheese afin d’exercer une pression/poids sur celui-ci. Cuire 3-4 minutes, tout en évitant que le pain ne brûle, puis faire de même de l’autre côté du grilled cheese. Retirer du feu, couper en deux et déguster chaud!
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