Dado que el plato central de una comida de Acción de Gracias suele ser un gran pavo, algunos anfitriones pueden sentir que es un desafío para aquellos que se apegan a los alimentos veganos y de origen vegetal disfrutar la fiesta junto con todos los demás.
Si espera comer una alternativa al plato de pavo, probablemente no sea seguro asumir que se sentará a la mesa con todo tipo de alternativas veganas para elegir, lo que significa que depende de usted investigar un poco y experimentar con anticipación para encontrar una receta deliciosa que pueda llevar a sus festividades e impresionar a sus seres queridos. Y oye, incluso si no estás viviendo un estilo de vida vegano, es posible que tengas a alguien en la mesa de la cena de Acción de Gracias que lo sea, y estoy dispuesto a apostar que estaría absolutamente encantado de tener más opciones para disfrutar además de solo unas cuantas guarniciones vegetarianas y aburridas. Además, creo que todos podemos ser realistas entre nosotros y admitir que, a menudo, el clásico pavo de Acción de Gracias es súper, súper seco y, ya sabes, no tan sabroso, al menos no sin empaparlo con salsa y puré de papas. para enmascarar el sabor. Entonces, eso le da más razones para considerar probar algunas de estas recetas que le darán sabor a un plato que de otro modo sería aburrido. Quién sabe, tal vez incluso inspires a alguien en la mesa a volverse vegano después de que termine el Día del pavo.
1. EL TOFURKY CLÁSICO
No podemos hablar de una cena vegana de Acción de Gracias sin mencionar a la madre de todas las alternativas del Día del Pavo, el dulce, dulce tofurkey. Sí, hay muchos productos de tofurkey en el mercado en este momento, pero este es el que yo personalmente prefiero.
2. PAVO DE TOFU CASERO
https://youtu.be/V4D7UfSuy64Si no te gustan las cosas en caja, siempre puedes intentar hacer tu propio tofu de pavo. Hay muchas recetas deliciosas para esto, pero este asado de tofurkey bastante encantador es súper simple y se hornea previamente en el horno, luego se dora durante unos 30 minutos justo antes de que esté listo para servir. Rellena ese relleno justo en el medio y estarás dorado.
3. PAVO SEITAN CON PIEL CRUJIENTE
https://youtu.be/gexZJ9BVrakGuysEs difícil discutir con el hecho de que el punto principal de comer pavo en primer lugar es la piel salada y sabrosa en la parte superior. ¡Ahí es donde está todo el sabor! Esta receta requiere un relleno a base de nueces y un poco de salsa de arándanos para el centro del pan de seitán, y crea piel de pavo a partir de pieles de tofu. Esto es puro estado de boca agua, y tal vez la alternativa vegana más creativa que he visto.
4. UN PAN ESPECIAL DE LENTEJAS
https://youtu.be/cBYvMapgXSI Por supuesto, no hay nada de malo en ir totalmente a la izquierda y deshacerse del pavo por completo para que puedas experimentar con un plato principal vegano diferente, pero igualmente delicioso. Este chico malo incluye lentejas, linaza, muchas hierbas y especias deliciosas y avena molida, con un glaseado dulce para empezar. Agregue verduras como cebollas salteadas, zanahorias o pimientos y tendrá un gran festín para servir.
5. PIE DE ACCIÓN DE GRACIAS VEGANO
https://youtu.be/-SNEly05NmgPatatas, champiñones, cebollas y lentejas, sí, por favor. Ah, y no te olvides de esos dulces, dulces arándanos, porque ¿qué es el Día de Acción de Gracias sin la salsa de arándanos? Sí, técnicamente es un pastel de olla vegano, pero puedes cortarlo en pedazos como lo harías con un pavo tradicional y, sinceramente, ni siquiera estoy seguro de que tus invitados puedan notar la diferencia.
6. OTRA ALTERNATIVA COMPRADA EN TIENDA
https://youtu.be/PoXugIJJ-W8 Sí, como puedes ver, parece un pavo, con forma y todo, pero... en realidad no es un pavo. Es el popular pavo entero asado Vegetarian Plus, elaborado con proteína de soya y una variedad de otros ingredientes. El video de arriba muestra instrucciones paso a paso sobre cómo prepararlo, incluso si no tienes idea de lo que estás haciendo mientras te sumerges en la cocina. ¡Feliz experimentación (y Acción de Gracias)!
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