Lo chef messicano, @EddieGarza ha cucinato questa meravigliosa ricetta di famiglia nel mio programma ed è stato molto divertente! Dai un'occhiata a questo segmento sul mio canale YouTube per le indicazioni.
ingredienti
Confezione da 1 (8 once) di bucce di mais essiccate
3 tazze di farina di mais masa - 1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
4 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di pasta di peperoncino
2¾ tazze di acqua calda
Per il ripieno
2 cucchiai di olio di canola
1 cipolla gialla piccola, a dadini
2 peperoncini serrano medi, tagliati a dadini
1 grosso spicchio d'aglio, tritato
1 (15 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati
½ tazza di coriandolo tritato
1 tazza di acqua
Sale
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