Sogni da tempo il formaggio grigliato? Prova la nostra versione fantasiosa grazie ad alcune cipolle caramellate e fettine di mela (per una maggiore acidità!). E ovviamente cruelty free grazie al nostro Gouda affumicato! Provalo, sarai catturato!
Tempo di preparazione: 20-25 min
Tempo di cottura: 5-10 min
Ingredienti
una cipolla rossa di grandezza medio-grande
½ cucchiaio di olio di cocco
½ cucchiaino di zucchero di canna
un pizzico di sale e pepe nero
1 cucchiaino di aceto balsamico
fette di pane
burro vegano
una confezione di Gouda affumicato Nafsika's Garden (a fette)
una mela, senza torsolo
Passi
Affettare sottilmente le cipolle.
Preparare le cipolle caramellate: in una padella a fuoco basso/medio, sciogliere l'olio di cocco. Aggiungere la cipolla e cuocere per 10 minuti senza coperchio, abbassando il fuoco se necessario in modo che non si ammuffisca. Rigido di tanto in tanto fino a quando la cipolla è dorata, leggermente marrone. Cospargi lo zucchero con il pizzico di sale e pepe e cuoci altri 2 minuti. Aggiungere l'aceto balsamico, mescolare, cuocere un minuto in più e togliere dal fuoco. Accantonare.
Tostate due fette di pane (o più a seconda di quanti formaggi grigliati volete fare).
Mentre il pane tosta, affettare finemente la mela e preriscaldare una padella a fuoco medio.
Spalmare il burro vegano su entrambi i lati dei toast grigliati. Quindi mettere una fetta di Gouda affumicato Garden di Nafsika, spalmare un cucchiaio di cipolle caramellate, aggiungere qualche fetta di mela e adagiarvi sopra il secondo toast imburrato.
Cuocere il formaggio grigliato: mettere il formaggio grigliato nella padella preriscaldata. Abbassa il fuoco a medio-basso e posiziona una seconda padella sopra il formaggio grigliato per appesantirlo e pressarlo. Cuocere per circa 3-4 minuti, evitando di bruciare il formaggio grigliato, quindi girare e cuocere dall'altro lato. Togliete dal fuoco, tagliate anche voi e gustate mentre è ancora caldo!
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