Vous êtes-vous déjà demandé comment faire de bons épinards sautés? Eh bien, vous n'avez plus besoin d'aller au restaurant pour le commander, car vous pouvez désormais le préparer chez vous en quelques minutes!
Ingrédients
1 gros bouquet d'épinards frais bien lavés (le plonger plusieurs fois dans un bol d'eau froide)
1 gousse d'ail finement coupée en dés
2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
1 citron
Le sel
Poivre fraîchement concassé
Huile d'olive extra vierge (HOVE)
Beurre végétalien
Méthode
Bien égoutter les épinards propres et lavés.
Placez 3 cuillères à soupe d'EVOO dans une grande poêle et faites chauffer l'huile (mais ne fumez pas).
Faire revenir l'ail et l'oignon, saupoudrés d'un peu de sel et de poivre, environ 1 minute.
Ajouter les épinards et couvrir. Cuire pendant environ 3 à minutes, en vérifiant deux fois. Les épinards vont réduire.
Ajouter le jus du citron et environ une cuillère à soupe de beurre végétalien. Cuire environ 1 minute de plus.
Servir immédiatement, bien chaud. Pressez un peu de citron dessus, salez et poivrez.
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