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Avec le retour de nombreuses personnes au bureau ou sur leur lieu de travail, il est devenu difficile de manger sainement et régulièrement. Cette préoccupation a été soulignée par des étudiants vétérinaires canadiens et américains dans le cadre d'une étude, que vous pouvez consulter ici. Pas moins de 92 % des personnes interrogées ont déclaré qu'un "mode de vie occupé" les empêchait de changer leurs habitudes alimentaires. La tentation est également grande de commander des plats qui, le plus souvent, sont des fast-foods riches en glucides et en graisses.
Bien qu'il ne semble pas possible de manger sainement avec un emploi du temps chargé, il existe quelques raccourcis qui permettent de cuisiner plus facilement. Vous trouverez ci-dessous quelques moyens de manger sainement malgré un rythme de vie effréné.
Utiliser des produits prêts à l'emploi
S'il est préférable de manger des aliments frais, leur préparation est beaucoup plus difficile et prend plus de temps que celle des aliments achetés en magasin. Il n'est pas mauvais d'acheter des produits plus sains, prêts à l'emploi, s'ils ne sont pas chargés de conservateurs, de sucre ou de graisses et s'ils sont associés à d'autres options saines. Par exemple, au lieu d'acheter des légumes que vous devez couper, choisissez des légumes surgelés prédécoupés. Comme nous l'avons indiqué dans notre recette, le fromage râpé Nafsika's Garden Parmesan/Mozzarella peut vous faire gagner beaucoup de temps par rapport au fromage râpé à la main.
Utiliser du matériel de cuisson rapide
La préparation des ingrédients et la cuisson sont deux des processus qui prennent le plus de temps. Il est donc judicieux d'investir dans des équipements qui peuvent vous faire gagner du temps. Pour réduire le temps de préparation des ingrédients, un hachoir alimentaire permet de couper en dés ou d'émincer tout ce dont vous avez besoin, des champignons aux oignons. Le Pull Chop 2 de Kuhn Rikon est vivement recommandé, car il permet d'effectuer le travail rapidement, avec peu de temps d'installation. En savoir plus sur les meilleurs hachoirs du marché. Si certaines méthodes de cuisson requièrent une attention constante, comme la friture, d'autres peuvent être réalisées automatiquement par l'équipement. Les cuiseurs à riz en sont un bon exemple, car ils sont souvent dotés de fonctions de multicuisson que vous pouvez régler. Le modèle Cuckoo CRP-P0609S est l'un des plus polyvalents, car il est également équipé d'un plateau vapeur en aluminium, ce qui vous permet de cuire du riz et de réchauffer votre viande ou de cuire vos légumes à la vapeur simultanément. Cliquez ici pour en savoir plus sur les options de cuiseurs à riz. Lorsque vous achetez un équipement de cuisine, considérez-le comme un investissement. Il n'y a pas de mal à faire quelques folies pour un appareil qui vous servira pendant des années.
Préparez vos repas
La meilleure façon de gagner du temps au cours d'une semaine chargée est de préparer les repas à l'avance. Dans l'ensemble, il est plus rapide d'avoir des aliments prêts à être réchauffés, c'est pourquoi nous vous recommandons d'envisager la cuisson par lots et la préparation de repas en portions individuelles. La cuisson par lots consiste à préparer une grande portion d'un même repas, puis à la diviser en morceaux individuels à congeler et à déguster ultérieurement. Par exemple, vous pouvez préparer une grande marmite de soupe, la diviser en portions, la congeler, puis la réchauffer pour ajouter un plat facile et copieux à tous vos repas. De plus, ces portions sont idéales si vous avez besoin d'un petit-déjeuner ou d'un déjeuner rapide à emporter. La préparation des repas est particulièrement utile si vous souhaitez respecter un déficit calorique, car elle minimise également le besoin de manger à l'extérieur.
Préparer des en-cas plus sains
Bien que les en-cas ne puissent pas remplacer un repas complet, ils peuvent être un excellent moyen de faire le plein d'énergie lorsque vous êtes en déplacement. Cet article recommande des en-cas sains prêts à consommer pour les adultes, tels que des œufs durs, des légumes et du houmous. Outre ces en-cas, il est bon d'avoir des idées d'en-cas faciles à préparer et rassasiants, comme l'association d'un fruit et d'un yaourt. Ces collations seront plus rassasiantes au moment de les manger.
Manger sainement peut être un défi quand on a un emploi du temps chargé. Mais en adoptant la bonne approche, vous pouvez profiter des avantages d'une alimentation nutritive sans passer trop de temps à cuisiner.
Article rédigé par Reggie Grace
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