Sandwich grillé à la purée de pommes de terre, chou frisé et fromage

Ingrédients

1. 2 T Beurre végétal, température ambiante⠀

2. 3 T chou frisé, haché pré-cuit à la vapeur et froid

3. 1/4 T de pilon fumé

4. 3 tranches de fromage végan Nafsika’s Garden – pain de grains entiers (deux morceaux par sandwich)

5. Sel et poivre

Méthode

1. Réchauffez les restes de presse-purée.

2. Posez deux morceaux de pain côte à côte, beurrez uniformément sur un côté de chaque tranche et face vers le bas, c’est l’extérieur du sandwich.

3. Ajoutez du fromage à base de plantes à chaque morceau, ajoutez une bonne cuillère de pilon réchauffé, une petite poignée de chou frisé, du sel et du poivre, puis recouvrez avec l’autre moitié du pain de mie et du fromage végétalien. ⠀

4. Griller en fonte ou à la poêle à med. chauffer avec un peu de beurre dedans (1 cuillère à café), attendre qu’il soit fondu avant d’ajouter le sandwich. Après environ une minute, appuyez légèrement avec une spatule puis retournez et répétez ce processus jusqu’à ce que chaque côté soit doré à votre goût.⠀

5. Régalez-vous !