Frittelle vegane

Ingredienti

1. 1 tazza di farina

2. 2 cucchiai di zucchero di canna, stevia o sciroppo d’acero

3. 2 cucchiai di lievito in polvere

4. 1/4 cucchiaino di sale

5. 1 1/2 tazza di latte di mandorle

6. 2 cucchiai di burro vegano fuso o olio extravergine di oliva

7. 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia

8. 1 cucchiaio di olio di semi di girasole

9. Burro vegano

10. Sciroppo d’acero puro

Metodo

1. Setacciare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungi la vaniglia, il burro vegano fuso e l’olio di semi di girasole al latte di mandorle, monta bene 🙂

2. Aggiungere il composto di latte di mandorle al composto di farina, sbattendo continuamente fino a che liscio. Dovrebbe essere una consistenza piuttosto sottile per ottenere un pancake sottile (non una crepe, però).

3. Fai in modo che la tua piastra sia ben calda e aggiungi circa un cucchiaio di burro vegano per ricoprire la piastra. Versare subito l’impasto sulla piastra, circa quattro frittelle alla volta.

4. Girate le frittelle quando saranno belle e spumose, facendo attenzione a non bruciarle.

5. Cuocete per circa 1 1/2 minuti in più, facendo attenzione a non bruciarli.

6. Servire caldo con burro vegano, sciroppo d’acero e fragole a fette.Divertiti! #pancakes #vegan#dairyfree #breakfast #eggless