Supergemakkelijke Mac N' Cheese

We houden van onze Mac N' Cheese, maar hier is er een die supergemakkelijk en snel is als je weinig tijd hebt.

Ingrediënten

• 1 c. Elleboog Noedels

• 1 eetl. Earth Balance Butter Substitute (ik gebruikte de opgeklopte spread, maar er zijn verschillende variaties van Earth Balance die waarschijnlijk allemaal even goed zouden werken.)

• 1/4 c. Almond Breeze origineel

• 3/4 k. Nafsika's Garden vegan Cheddar-stijl kaassnippers

Instructies

1. Breng in een pan water aan de kook.

2. Voeg 1 kopje elleboognoedels toe aan het kokende water.

3. Als de noedels zacht zijn, giet je het water af.

4. Voeg 1 eetl toe. van Earth Balance spread en 1/4 kopje amandelmelk. Roeren.

5. Voeg 3/4 kopje Nafsika's Garden veganistische kaasachtige stukjes toe. Roer tot goed gemengd. Zout en peper naar smaak.